單項選擇題司馬遷《史記·宗微子世家》有記載:“紂為象箸,箕子嘆曰:彼為象箸,必為玉杯;為玉杯,則必思遠方珍怪之物而御之。輿馬宮室之漸自此始,不可振也。”此段記載中關于箸的敘述正確的是()
A.商紂時期象箸已經(jīng)被普遍使用
B.商朝已有大量象箸、玉箸和金銀箸
C.商朝時期的象箸只作為玩賞之用
D.我國商紂時期已經(jīng)出現(xiàn)了象箸
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1.單項選擇題
關于下圖中的飲食禮儀,敘述正確的是()
A.右邊女士不應將腳到過長的位置
B.左邊女士的做法完全正確
C.右邊女士的做法完全正確
D.兩位女士不應相互對望
2.單項選擇題關于我國現(xiàn)代宴飲的餐座和座次排放,敘述正確的是()。
A.靠近主人為尊,里為尊
B.左為尊,面門為尊
C.右為尊,面門為尊
D.中為尊,右為尊
3.單項選擇題我國由分餐到合食轉(zhuǎn)變的最終形成是在()。
A.兩漢時期
B.南北朝時期
C.唐宋時期
D.明清時期
4.單項選擇題我國古代由分食到合食轉(zhuǎn)變的時間大致是()。
A.秦漢時期
B.三國時期
C.唐宋時期
D.明清時期
5.單項選擇題
下面左右圖分別是唐代壁畫《野宴圖》和《宴飲圖》(甘肅敦煌473窟),兩圖描繪的都是多人在一張長桌前準備進食的場面,每人面前都擺著匕和箸。對此論述正確的是()。
A.匕和箸共同成為了唐時期飲食的重要食具
B.匕和箸的共同使用在秦漢時期就已經(jīng)出現(xiàn)
C.畫中飲食情況說明唐代已經(jīng)廣泛流行“會餐”
D.匕和箸只是偶爾使用,唐朝仍然保留了孔子時期“抓飯”的傳統(tǒng)
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下面關于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
下列關于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
江南水鄉(xiāng)歷來有在()吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
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濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
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題型:判斷題
“誰道番姬巧解囊,自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗?!泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之()。
題型:單項選擇題
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題型:判斷題
淮揚菜系的主體是()菜。
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以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:單項選擇題