單項選擇題飲食消費文化最突出的特點是兼具經(jīng)濟功能和（）

A.政治功能
B.社會功能
C.宗教功能
D.藝術(shù)功能


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1.單項選擇題在就餐過程中一般考慮認真、挑選仔細、表現(xiàn)謹慎，飲食消費決策花費的時間相對較長，對服務的要求相當高的是（）

A.多血質(zhì)的消費者
B.抑郁質(zhì)的消費者
C.黏液質(zhì)的消費者
D.膽汁質(zhì)的消費者

2.單項選擇題我國素有“茶興于唐，盛于宋”之說。宋徽宗趙佶潛心研究、精心論述，著有（）

A.《茶典》
B.《茶譜》
C.《大觀茶論》
D.《品茶要錄》

4.單項選擇題我國啤酒最早出現(xiàn)在（）

A.明代
B.清代
C.民國時期
D.新中國成立后

5.單項選擇題西周時期，釀酒過程中發(fā)酵的五個階段稱為（）

A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯