單項選擇題下列（）物質(zhì)能夠促進鈣的吸收。

A、乳糖
B、植酸
C、脂肪
D、草酸


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1.單項選擇題維生素D主要存在于動物性食品中，其中主要以（）。

A、肉類
B、蛋類
C、海產(chǎn)魚肝
D、乳類

2.單項選擇題（）代謝可不受膜島素的制約，故糖尿病人可以食用。

A、蔗糖
B、乳糖
C、葡萄糖

4.單項選擇題缺乏（）是克山病的重要原因。

A、鋅
B、氟
C、硒
D、銅

5.單項選擇題下列（）種食品的能量密度較高。

A、飲料
B、花生
C、水果
D、蔬菜