單項(xiàng)選擇題

維生素B2的良好來(lái)源是（）

A、白菜
B、菠菜
C、大米
D、動(dòng)物肝臟


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1.單項(xiàng)選擇題膳食中可促進(jìn)鐵吸收的因素是（）

A、抗壞血酸
B、脂肪酸
C、草酸
D、植酸

2.單項(xiàng)選擇題食物中長(zhǎng)期缺乏維生素B1易引起（）

A、蛋白質(zhì)熱能營(yíng)養(yǎng)不良
B、癩皮病
C、腳氣病
D、敗血病

3.單項(xiàng)選擇題下面哪種食物中蛋白質(zhì)含量最高（）

A、肉類(lèi)
B、奶類(lèi)
C、水果
D、大豆

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）

A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸

5.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)是必需氨基酸（）

A、精氨酸
B、組氨酸
C、絲氨酸
D、胱氨酸

最新試題

來(lái)自于植物性食物的生物活性成分，被稱(chēng)為植物化學(xué)物，是植物能量代謝過(guò)程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級(jí)代謝產(chǎn)物。

題型：判斷題

軟脂酸屬于長(zhǎng)鏈脂肪酸。

題型：判斷題

下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是（）。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細(xì)胞壁和海洋無(wú)脊椎動(dòng)物組織中。

題型：判斷題

以下腸道粘膜損傷的預(yù)防不包括哪一項(xiàng)？（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

巖藻多糖是一種從褐藻中提取的復(fù)合硫酸化多糖，它主要含有L-巖藻糖和多種單糖以及天然硫酸基。

題型：判斷題

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃堅(jiān)持以人民健康為中心，倡導(dǎo)將營(yíng)養(yǎng)融入所有健康政策，為建設(shè)健康中國(guó)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

題型：判斷題

根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)包括指導(dǎo)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)就餐、開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育。

題型：判斷題

根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，我國(guó)預(yù)計(jì)于2030年達(dá)成的目標(biāo)包括（）。

題型：多項(xiàng)選擇題

從海藻中分離出的大量生物活性物質(zhì)具有抗腫瘤、抗菌及免疫調(diào)節(jié)等功能。

題型：判斷題