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名詞解釋加富培養(yǎng)基

根據(jù)微生物的生長(zhǎng)繁殖需要加入所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如血、動(dòng)物提取液。

1.名詞解釋裂殖

細(xì)菌繁殖的方式，細(xì)胞延長(zhǎng)核復(fù)制從細(xì)胞中央分裂，一個(gè)細(xì)胞變成兩個(gè)細(xì)胞。

2.名詞解釋高壓蒸汽滅菌法

就是用121度15分的條件滅菌的方法，用的是高壓的蒸汽來殺死微生物。

3.名詞解釋酸性食品

PH大于4.5的食品。

4.名詞解釋乳酸菌

發(fā)酵能夠產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌乳鏈球菌、保加利亞乳桿菌。

5.名詞解釋合成培養(yǎng)基

該培養(yǎng)基的物質(zhì)成分已知如查氏培養(yǎng)基，含有肉湯的就不是合成培養(yǎng)基。