最新試題
下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。
題型：多項選擇題
啤酒中蛋白質(zhì)與多酚通過共價鍵，現(xiàn)場的渾濁為永久渾濁。
題型：判斷題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些？（）
題型：多項選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃？（）
題型：單項選擇題
甾醇是組成酵母細胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細胞膜具有滲透性，因此在酵母生長的任何階段細胞膜中的甾醇含量不變。
題型：判斷題
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）
題型：單項選擇題
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
題型：判斷題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
題型：多項選擇題
麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）
題型：單項選擇題
增加麥汁充氧量，有利于高級醇的產(chǎn)生。
題型：判斷題