問答題葡萄酒釀造中為什么要對葡萄汁的成分進(jìn)行調(diào)整？

參考答案：

（1）使釀成的酒成分接近，便于管理；
（2）防止發(fā)酵不正常；
（3）釀成的酒質(zhì)量較好。