就是在管理中把飯店中的人作為飯店要素中的根本要素，突出對人的管理，再通過人對飯店的其他要素進行管理
是指飯店能夠接待賓客的物質(zhì)條件及其水準
是飯店管理人員以決策為依據(jù)對不同的人、事、業(yè)務之間的聯(lián)絡調(diào)整等活動
是由人的一般素質(zhì)加上飯店的行業(yè)素質(zhì)，加上飯店管理素質(zhì)而形成的
社會消費性強，物資的使用價值是以滿足客人的享受為主；品種繁多，管理工作不易控制；管理過程復雜，方法靈活多樣
最新試題
飯店制度
雙因素理論
飯店人力資源管理運行的主要特征
管理寬度
客房部在飯店中的作用有哪些？
客房對客服務項目有哪些？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？
飯店人力資源管理的任務
飯店服務質(zhì)量管理的方法有哪些？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？