問答題簡述中國飲食文化最主要的內(nèi)容。
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1.名詞解釋飲食養(yǎng)生
2.名詞解釋飲食消費(fèi)
3.名詞解釋酒令
4.名詞解釋六畜
5.單項(xiàng)選擇題21世紀(jì)餐飲業(yè)的主流是（）
A.規(guī)范化
B.集團(tuán)化
C.社會化
D.科學(xué)化
最新試題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國傳統(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題