單項(xiàng)選擇題中國飲食文化可劃分為技術(shù)體系和（）
A.制度體系
B.文化體系
C.價(jià)值體系
D.人文體系
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以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
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啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
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食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
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蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題