問(wèn)答題利用細(xì)菌、酵母、霉菌可生產(chǎn)哪些發(fā)酵食品及相關(guān)制品。
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罐藏食品的殺菌是指（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類型屬于（）
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是（）
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大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
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用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測(cè)時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
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發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
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下列缺壁細(xì)胞中，屬于天然形成的是（）
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真核微生物的營(yíng)養(yǎng)類型是（）
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