最新試題
()屬于酶分子的非合理性設(shè)計(jì)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()催化酪蛋白沉淀是干酪制造中非常重要的一步。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
世界上第一個(gè)商品酶制劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一些蔬菜的加工過(guò)程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過(guò)程。
題型:判斷題
酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力,可利用測(cè)定()而定量檢測(cè)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
1969年,()開(kāi)創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()已廣泛的用于L-谷氨酸的定量分析,可使用游離酶、固定化酶或酶電極。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從選擇抗氧化劑的特性來(lái)說(shuō),()是一種理想的脫氧劑。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題