最新試題
巧克力醬料保溫的目的和工藝條件是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
國(guó)內(nèi)常用的巧克力精磨缸工藝程序和生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)有哪些?
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深色巧克力和牛奶巧克力調(diào)溫度曲線有何不同?
題型:?jiǎn)柎痤}
造成精磨缸電機(jī)燒毀的主要原因是什么?
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制造巧克力時(shí)添加磷脂有何要求,為什么?
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用五輥機(jī)精磨巧克力要注意哪些環(huán)節(jié)?
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板式立型連續(xù)調(diào)溫機(jī)結(jié)構(gòu)必須具備哪些功能?
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巧克力連續(xù)澆模成型的必備的工藝條件有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
巧克力冰錐成型技術(shù)原理及特點(diǎn)是會(huì)么?
題型:?jiǎn)柎痤}
巧克力調(diào)溫工藝程序有哪些?
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