問(wèn)答題克服“洪峰”現(xiàn)象
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茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。
題型：判斷題
“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。
題型：判斷題
（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
無(wú)公害茶的鮮葉可以和其它來(lái)路不明的鮮葉混合加工。
題型：判斷題
及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。
題型：判斷題
高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。
題型：判斷題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。
題型：判斷題