判斷題采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。
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1.單項(xiàng)選擇題及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。
A.20%~25%
B.15%~20%
C.10%~15%
D.5%~10%
2.單項(xiàng)選擇題（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對(duì)夾葉。
A.特種采
B.細(xì)嫩采
C.成熟采
D.適中采
3.多項(xiàng)選擇題茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。
A.怕寒
B.怕澇
C.怕堿
D.怕旱
5.多項(xiàng)選擇題加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
A.黑茶
B.紅茶
C.黃茶
D.綠茶
最新試題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。
題型：判斷題
茶園濕害的原因是土壤含水率過大。
題型：判斷題
白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。
題型：判斷題
在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。
題型：多項(xiàng)選擇題
采茶還應(yīng)該注意手勢(shì)方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。
題型：判斷題
茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關(guān)外，與低溫持續(xù)時(shí)間、風(fēng)速、凍結(jié)時(shí)間關(guān)系不密切。
題型：判斷題