單項選擇題PET瓶裝茶水飲料,一般采用()滅菌技術(shù)后,再在無菌條件下裝罐。
A.高壓
B.巴氏
C.高溫瞬時
D.紫外
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1.單項選擇題袋泡茶的內(nèi)袋在包袋設(shè)計上主要起()作用。
A.定量
B.過濾
C.配比
D.透氣
2.單項選擇題茶湯提取時提取用水越多,茶湯中浸出物總量____,茶湯濃度___。()
A.越高越稀薄
B.越低越濃
C.越高越濃
D.越低越稀薄
3.單項選擇題堿法轉(zhuǎn)溶用堿量是依據(jù)被轉(zhuǎn)溶液的酸堿度達()為宜。
A.pH6.5;
B.pH8.0;
C.pH10;
D.pH7.0
4.單項選擇題袋泡茶的外封套在包袋設(shè)計上主要起()作用。
A.防潮
B.過濾
C.阻光
D.透氣
5.單項選擇題茶葉機械加工是基本不改變茶內(nèi)質(zhì)的加工。如()加工。
A.速溶茶
B.袋泡茶
C.茶多酚提取
D.茶水飲料
最新試題
處于谷地,溝洼地的茶園,因為海拔低,所以不容易受冷空氣霜凍的危害。
題型:判斷題
揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱,立即進行(),以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。
題型:單項選擇題
有機茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。
題型:判斷題
茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕,包含()。
題型:多項選擇題
及時采是指一般春季茶樹芽葉有()達到采摘標準時就應(yīng)開采。
題型:單項選擇題
生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用,幼嫩的新梢是采摘的原料,棕紅色的枝條是扦插的原料。
題型:判斷題
“風(fēng)打山梁,霜打洼”,因此在凍害嚴重的地區(qū),茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植;凍害中等的地區(qū),在低洼種茶,應(yīng)選擇耐寒性強的品種。
題型:判斷題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有()。
題型:多項選擇題
采茶還應(yīng)該注意手勢方法,要提手折采,不能掐采,不能“一把抓”。
題型:判斷題
施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。
題型:判斷題