單項選擇題測定糧食水分時，干燥器中的變色硅膠保持有效的顏色為（）。
A.紅色
B.綠色
C.黃色
D.藍色
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題我國稻谷質(zhì)量標準中，粳型稻谷的中等指標為出糙率應大于等于（）。
A.73.0%
B.75.0%
C.77.0%
D.79.0%
2.單項選擇題測定小麥雜質(zhì)時，規(guī)定的絕對篩層的孔徑為（）。
A.1.5mm
B.2.0mm
C.3.0mm
D.5.0mm
3.單項選擇題碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷，其結(jié)果是非糯性稻谷呈（）。
A.深藍色
B.棕紅色
C.粉紅色
D.黃綠色
4.單項選擇題間接碘量法是利用（），再用Na2S2O3標準溶液反滴定的方法。
A.I-與還原性物質(zhì)起反應，析出定量的I2
B.I-與氧化性物質(zhì)起反應，析出定量的I2
C.I-與酸性物質(zhì)起反應，析出定量的I2
D.I-與堿性物質(zhì)起反應，析出定量的I2
5.單項選擇題標準化的目的是為了在一定范圍內(nèi)獲得（），最全面的經(jīng)濟效果。
A.最佳規(guī)則
B.最佳秩序
C.最佳效益
D.最佳方法
最新試題
測定油脂過氧化值時，在溶解的試樣中加入（）的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
題型：單項選擇題
篩下物和（）組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型：單項選擇題
原糧標準中不完善粒檢驗中不檢未熟粒的糧種是（）。
題型：多項選擇題
為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性，可（）采用標準小麥粉進行儀器校正。
題型：單項選擇題
糧油檢驗員（）向社會透露檢驗秘密。
題型：填空題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時，將測定液放到沸水浴中加熱，使淀粉糊化的目的是（）。
題型：單項選擇題
面團達到最大稠度的時間長、有較長的穩(wěn)定時間和較小的弱化度、評價值大的小麥粉為（）。
題型：單項選擇題
薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時，預展操作的目的是（）。
題型：單項選擇題
在恒溫條件下，一定量的小麥粉中加適量水，在粉質(zhì)儀的揉面缽中被揉合，面團（）、穩(wěn)定及弱化的變化。
題型：單項選擇題
蛋白質(zhì)的測定方法主要有兩類：一類是利用其物理特性進行的；另一類是利用其進行的（）。
題型：單項選擇題