單項選擇題薄層色譜法測定黃曲霉毒素B1時,預(yù)展操作的目的是()。
A.初步分離AFTB
B.平衡吸附劑
C.分離提取液中的溶劑
D.消除脂肪、色素的干擾
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1.單項選擇題精密度的大小是由()誤差決定的。
A.系統(tǒng)誤差
B.偶然誤差
C.系統(tǒng)誤差和偶然誤差
D.都不是
2.單項選擇題為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性,可()采用標(biāo)準小麥粉進行儀器校正。
A.每次實驗前
B.每日一次
C.每年一~二次
D.五年一次
3.單項選擇題實驗結(jié)束后,通常采用()清洗揉面缽中和螺旋攪拌葉片上粘附的面團。
A.溫水,細紗布
B.稀鹽酸,細毛刷
C.稀堿液,細毛刷
D.溫水,鋼絲球
4.單項選擇題我國糧油衛(wèi)生標(biāo)準中規(guī)定的磷化物允許量為()。
A.不得檢出
B.0.05mg/kg
C.0.5mg/kg
D.5.0mg/kg
5.單項選擇題測定油脂過氧化值時,在溶解的試樣中加入()的碘化物與油脂中的過氧化物作用析出游離碘。
A.微量
B.少量
C.適量
D.過量
最新試題
鉬藍法定量分析磷化物操作中,褪去高錳酸鉀顏色所用試劑為()。
題型:單項選擇題
為保證吸水率和面團穩(wěn)定時間測定的準確性,可()采用標(biāo)準小麥粉進行儀器校正。
題型:單項選擇題
精密度的大小是由()誤差決定的。
題型:單項選擇題
磷化物測定時蒸餾吸收裝置中洗氣瓶中裝入飽和硫酸肼溶液的目的是()。
題型:單項選擇題
小麥制粉后,保留在小麥粉中的蛋白質(zhì)主要是()和麥谷蛋白。
題型:單項選擇題
篩下物和()組成糧食、油料的雜質(zhì)。
題型:單項選擇題
淀粉酶法測定糧食中淀粉含量時,將測定液放到沸水浴中加熱,使淀粉糊化的目的是()。
題型:單項選擇題
評價小麥、小麥粉的食用工藝品質(zhì)最直接的方法是()。
題型:單項選擇題
標(biāo)準溶液的濃度等于或低于()mol/L,應(yīng)在臨用前將濃度高的標(biāo)準溶液用煮沸并冷卻的無二氧化碳的水稀釋,必要時重新標(biāo)定。
題型:單項選擇題
在糧油質(zhì)量檢驗中,常采用()的平均值報告檢驗結(jié)果。
題型:單項選擇題