單項選擇題美式早餐通常（），且分量較大。

A.無蛋無肉
B.無肉有蛋
C.有肉無蛋
D.有肉有蛋


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2.單項選擇題（）是一種迅速、經(jīng)濟的餐飲服務(wù)方式，成本較低。

A.法式服務(wù)
B.美式服務(wù)
C.俄式服務(wù)
D.大陸式服務(wù)

3.單項選擇題一般情況下，（）由領(lǐng)班接受客人點菜。

A.零點餐廳
B.中餐宴會廳
C.西餐宴會廳
D.扒房

4.單項選擇題常見的意大利菜有（）。

A.米蘭牛排
B.黃油雞卷
C.通心粉素菜湯
D.鐵扒干貝

5.單項選擇題英國的著名菜肴有（）。

A.雞肉色拉
B.面包布丁
C.丁香火腿
D.愛爾蘭燴羊肉