單項選擇題哪一種咖啡會另加熱水?()。
A.EspressroConPanna
B.Steamer
C.Americano
D.Espressro
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1.單項選擇題哪一種咖啡的命名與修士有關?()。
A.Cappuccino
B.Macchiato
C.EspressroConPanna
D.Steamer
2.單項選擇題以下哪一種咖啡是和巧克力醬或粉、熱牛奶、少量奶泡攪拌過的乳脂,巧克力粉結合而成?()。
A.FlavoredLatte
B.Steamer
C.Cappuccino
D.Caffe’Mocha
3.單項選擇題以下哪一種咖啡表面沒有攪打過的乳脂?()。
A.Cappuccino
B.Macchiato
C.Americano
D.Caffe’Mocha
4.單項選擇題以下對于描述適當蒸汽打泡的技巧,哪種做法是最好的?()。
A.開始時應將蒸汽管頂端完全淹沒,打開蒸汽并且當牛奶開始發(fā)泡時上下移動。
B.在整個過程中讓蒸汽管頂端維持在奶泡杯的底部。
C.緩慢降低奶泡杯,使蒸汽管頂端的維持在牛奶表面下方。
D.在蒸汽打泡的過程中,迅速降低杯子。
5.單項選擇題以下哪個選項是在蒸汽打泡的過程中可能產(chǎn)生大泡泡的原因()。
A.因為蒸汽管的頂端沒有完全淹沒在牛奶里。
B.打開蒸汽時,因為在蒸汽打泡的過程中,杯口太快降低使得蒸汽管的頂端浮出牛奶表面。
C.因為牛奶的溫度太高
D.以上皆是
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