單項(xiàng)選擇題自醋的醋酸含量不超過（）％。

A.4
B.6
C.8
D.10


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1.單項(xiàng)選擇題蜂蜜營養(yǎng)豐富，含有65-80％左右的葡萄糖和（）。

A.蔗糖
B.寡糖
C.乳糖
D.果糖

2.單項(xiàng)選擇題（）純度高，含蔗糖在99％以上，在西餐中使用廣泛。

A.白砂糖
B.綿白糖
C.紅糖
D.方糖

4.單項(xiàng)選擇題杏屬薔薇科落葉喬木，原產(chǎn)于我國（）

A.北方
B.南方
C.東方
D.西方

5.單項(xiàng)選擇題核桃仁在西餐中可作多種菜點(diǎn)的（）。

A.裝飾
B.配料
C.主料
D.調(diào)味