判斷題維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。
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1.判斷題魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
2.判斷題人體對食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。
3.判斷題橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
4.單項選擇題微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。
A.0.05%
B.0.01%
C.0.1%
D.1%
5.單項選擇題下列哪些食物屬于酸性食品（）。
A.醋酸
B.菠菜
C.魷魚
D.海帶