單項選擇題在領(lǐng)用酒水時，需將酒吧所需領(lǐng)用的酒水數(shù)量填寫在酒水領(lǐng)貨單上，送（）簽名。

A.酒吧領(lǐng)班
B.首席調(diào)酒師
C.酒吧經(jīng)理
D.大堂經(jīng)理


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1.單項選擇題溜杯是另一種（）方法。

A.降溫
B.消毒
C.保溫
D.加溫

2.單項選擇題酒吧的酒杯不允許有一點污漬，要求（）。

A.潔凈透明
B.一塵不染
C.干爽透明
D.消毒倒置

3.單項選擇題奶盅屬于不銹鋼制品，用來盛放（）和牛奶。

A.奶粉
B.淡奶
C.奶精
D.奶油

5.單項選擇題蘇打槍是用來（）含氣飲料的系統(tǒng)。

A.分配
B.制作
C.調(diào)制
D.冷凍