單項選擇題“mousse”是指（）。

A.面條
B.木司
C.吐司
D.少司


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1.單項選擇題起酥的英文名稱是（）。

A.Cream puff
B.Puff pastry
C.Pastry cream
D.Muffin

2.單項選擇題“Vanilla”的中文意思為（）。

A.淀粉
B.調味品
C.香草香精
D.糖漿

3.單項選擇題“Flour”是指（）。

A.糖
B.鹽
C.魚膠
D.面粉

4.單項選擇題“cheese”是指（）。

A.奶酪
B.黃油
C.布丁
D.酸奶

5.單項選擇題“butter”是指（）。

A.奶油
B.黃油
C.奶酪
D.起酥油