單項(xiàng)選擇題《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定熏煮火腿中菌落總數(shù)應(yīng)不得超過（）CFU/g。
A.5000
B.30000
C.10000
D.500
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1.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)定鋅的pH條件是（）
A.酸性溶液
B.中性溶液
C.堿性溶液
D.任意溶液
2.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定肉、蛋制品中的鎘時(shí)，試樣經(jīng)消化后在堿性溶液中，鎘離子與鎘試劑經(jīng)（）萃取分離，導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測(cè)定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.乙酸丁酯
3.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜法測(cè)定肉、蛋制品中的鎘時(shí)，在pH=6溶液中，鎘離子與二硫腙形成絡(luò)合物，經(jīng)（）萃取分離，導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測(cè)定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.乙酸丁酯
4.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜法測(cè)定肉、蛋制品中的鎘時(shí)，在酸性溶液中鎘離子與碘離子形成絡(luò)合物，經(jīng)（）萃取分離，導(dǎo)入原子吸收儀原子化后測(cè)定。
A.4⁃甲基⁃2⁃戊酮
B.甲基異丁酮
C.MIBK
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題石墨爐原子吸收法測(cè)定肉、蛋制品中的鎘時(shí)，測(cè)定時(shí)使用的基體改進(jìn)劑為（）
A.磷酸銨溶液
B.氯化亞錫溶液
C.硼氫化鉀溶液
D.硫代硫酸鈉溶液
最新試題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí)，恒溫水浴的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題