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判斷題用含氯洗消劑消毒后的食（飲）具表面游離性余氯的含量應(yīng)小于0.3mg/L。

1.判斷題生活飲用水出廠水中游離性余氯限值不得大于4mg/L。

2.判斷題水中游離的余氯是指單質(zhì)氯。

3.判斷題酶聯(lián)免疫法操作試劑的添加順序是標(biāo)準(zhǔn)品或樣品、抗試劑、酶標(biāo)物、顯色劑和終止液。

4.判斷題如果家里的食用油出現(xiàn)了哈喇味，說(shuō)明油脂發(fā)生了酸敗。

5.判斷題組胺的產(chǎn)生與魚(yú)的腐敗密切相關(guān)，可以反映出魚(yú)的新鮮程度。