單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于種子異常（）

A.菌種生長(zhǎng)過(guò)快或過(guò)慢
B.pH變化不正常
C.菌絲結(jié)團(tuán)或粘壁
D.菌濃先上升后穩(wěn)定


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵早期染菌不可能的原因是（）

A.種子帶菌
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.設(shè)備滅菌不徹底
D.補(bǔ)料問(wèn)題

2.單項(xiàng)選擇題染菌原因分析時(shí)發(fā)現(xiàn)個(gè)別發(fā)酵罐染菌和偶然染菌可能是由于（）

A.空氣系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.發(fā)酵設(shè)備問(wèn)題
D.種子帶菌

3.單項(xiàng)選擇題染菌原因分析時(shí)發(fā)現(xiàn)大批發(fā)酵罐染菌可能是由于（）

A.空氣系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題
B.培養(yǎng)基滅菌不徹底
C.發(fā)酵罐滲漏
D.種子帶菌

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工廠的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，染菌原因主要是（）

A.設(shè)備滲漏、空氣帶菌
B.種子帶菌、空氣帶菌
C.培養(yǎng)基帶菌、設(shè)備滲漏
D.泡沫冒頂、夾套穿孔

5.單項(xiàng)選擇題下列染菌對(duì)產(chǎn)品提取和產(chǎn)品質(zhì)量影響描述錯(cuò)誤的是（）

A.發(fā)酵液的粘度增大
B.過(guò)濾時(shí)間延長(zhǎng)
C.發(fā)酵液易乳化
D.對(duì)產(chǎn)品純度影響不大