單項選擇題關(guān)于有機食品,以下表述正確的是()。
A.有機食品的營養(yǎng)價值比普通食品高
B.有機食品是安全性較高的食品
C.有機食品是名牌食品
D.有機食品生長在深山老林中
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1.單項選擇題以下哪種食用植物油,若不經(jīng)過充分的精煉加工,會殘留天然的對人體有害的物質(zhì),不宜食用?()
A.芝麻油
B.米糠油
C.棉籽油
D.大豆油
2.單項選擇題一般情況下,以下哪種食用油脂最適合作為煎炸用油?()
A.玉米油
B.棕櫚油
C.大豆油
D.葵花籽油
3.單項選擇題1歲以下的嬰幼兒不能食用蜂蜜主要是因為()。
A.蜂蜜含激素,可引起性早熟
B.蜂蜜可能含有肉毒芽孢桿菌
C.糖含量過高,影響發(fā)育
D.以上均是
4.單項選擇題深海肉食性魚類體內(nèi)可能富集(),對人體造成危害,因此孕婦應(yīng)當(dāng)控制深海肉食性魚類的攝入量。
A.鎘
B.甲基汞
C.鉛
D.無機砷
5.單項選擇題以下有關(guān)野生蘑菇的說法正確的是()。
A.顏色鮮艷的野生蘑菇有毒
B.被蟲咬過的野生蘑菇是無毒的
C.野生蘑菇曬干并徹底煮熟能去除毒素
D.野生蘑菇無法通過外觀和氣味辨別是否有毒
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下列食品中不能申請為無公害食品的是()
題型:單項選擇題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合,可調(diào)整到下列()的崗位工作。
題型:單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久?()
題型:單項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除,危害不會進(jìn)一步擴散時,指揮部將如何進(jìn)行響應(yīng)?()
題型:單項選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強,攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是()。
題型:單項選擇題
下列產(chǎn)品不具備申請綠色食品資格的是()
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗,其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
題型:單項選擇題