單項選擇題《中國居民膳食指南》推薦每人每天的油脂攝入量為多少克?()
A.25
B.50
C.75
D.100
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1.單項選擇題我國食品安全的主要問題是由污染引起的食源性疾病,下列哪種情況引起的食源性疾病尤為突出?()
A.細(xì)菌性污染
B.食源性寄生蟲感染
C.食源性化學(xué)性中毒
D.食源性真菌毒素中毒
2.單項選擇題根據(jù)《上海市食品藥品監(jiān)督管理局舉報有功人員獎勵辦法》,舉報有功人員可獲得的最高獎勵是多少?()
A.5萬
B.10萬
C.20萬
D.50萬
3.單項選擇題熱飲塑料杯蓋上的三角形符號中標(biāo)著“6”,下列哪個說法是正確的?()
A.杯蓋的直徑是6厘米
B.聚苯乙烯材料不能在微波爐中加熱
C.聚氯乙烯材料能在微波爐中加熱
D.只耐60℃溫度
4.單項選擇題下列有關(guān)野生蘑菇的描述哪個是正確的?()
A.吃野生蘑菇的時候最好和大蒜同煮,可以去毒。
B.只要充分掌握識別毒蘑菇的技巧就不會中毒。
C.野生蘑菇無法從外觀、氣味等方面辨別是否有毒。
D.野生蘑菇中毒也沒事,多休息就好了。
5.單項選擇題下列哪個物質(zhì)是食品添加劑?()
A.蘇丹紅
B.檸檬黃
C.三聚氰胺
D.孔雀石綠
最新試題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列,管理流程包括以下哪項內(nèi)容?()
題型:多項選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是()。
題型:單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要,不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是()
題型:單項選擇題
為防止食品被污染物污染,對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制,其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗,其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為()
題型:單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過()進(jìn)行的。
題型:單項選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng),攝入越多,潛伏期越短,癥狀越重。
題型:判斷題
對食品接觸面的制作材料,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是由()制定的。
題型:單項選擇題
在食品生產(chǎn)企業(yè)中,水質(zhì)必需符合GB 5749的規(guī)定的用水是()。
題型:單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是()。
題型:單項選擇題