問答題酒按照生產(chǎn)工藝如何分類？各自的特點是什么？按照生產(chǎn)工藝可以把酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒。
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2.問答題金飛士的配方是什么？
3.問答題列舉十種酒吧中常用的酒杯。
4.多項選擇題世界三大飲料是指（）。
A.茶
B.可樂
C.可可
D.啤酒
E.咖啡
5.多項選擇題常用的高溫消毒法有（）。
A.高錳酸鉀消毒法
B.煮沸消毒法
C.蒸汽消毒法
D.氯制劑消毒法
E.遠紅外線消毒法
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
示瓶就是把酒名展示給客人看。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題