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判斷題非住店人員查找住店客人，為體現(xiàn)賓館服務人員熱情服務的素質，應立即接通住店客人房間電話，給非住店人員提供方便。

1.判斷題高素質的前廳員工是創(chuàng)造前廳氣氛最積極的因素，代表著飯店的整體形象。

2.判斷題飯店大廳適宜溫度夏季為２２℃～２４℃，冬季為２０℃～２６℃．現(xiàn)代飯店普遍使用了冷氣裝置或中央空調，使溫度得到了有效控制。

3.判斷題前廳部是負責接代和登記住宿的地方，不必要建立住宿客人的檔案。

4.問答題什么是小整服務？

5.問答題飯店防火工作要求服務人員的“四會”指什么？

（1）會報警；
（2）會使用消防器材；
（3）會撲救初起火災；
（4）會疏導賓客。