單項(xiàng)選擇題咖啡的最佳飲用溫度在()。
A.85℃
B.40℃
C.65~75℃
D.20℃
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1.單項(xiàng)選擇題南美洲唯一生產(chǎn)咖啡的地方在()。
A.多倫多
B.夏威夷
C.西雅圖
D.哥倫比亞
2.單項(xiàng)選擇題藍(lán)山咖啡屬于()。
A.海島豆
B.非洲豆
C.亞洲豆
D.美洲豆
3.單項(xiàng)選擇題咖啡拉花中適合制作奶泡的牛奶指的是()。
A.脫脂牛奶
B.全脂牛奶
C.低脂牛奶
D.酸奶
4.單項(xiàng)選擇題貓屎咖啡使用的咖啡果實(shí)處理方法為()。
A.干燥法
B.水處理法
C.半水洗法
D.體內(nèi)發(fā)酵法
5.單項(xiàng)選擇題用摩卡壺制作咖啡,使用的研磨度為()。
A、粗度研磨
B、細(xì)度研磨
C、意式研磨
D、中度研磨
最新試題
在清潔咖啡機(jī)時(shí),應(yīng)該注意消毒哪些部位()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于非接觸式咖啡機(jī),最適合的消毒方式是什么()
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哪種類(lèi)型的牛奶常被用于制作豐富奶沫()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行咖啡器具消毒時(shí),應(yīng)該如何處理殘留的牛奶泡沫()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí),應(yīng)注意防止()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常壓滴濾咖啡的沖泡過(guò)程中,為了提高均勻性,通常會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()
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制作奶沫時(shí),加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具,清潔時(shí)應(yīng)避免使用()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題