問(wèn)答題簡(jiǎn)述食物中N－亞硝基化合物的來(lái)源。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述食品中鉛污染的來(lái)源及對(duì)人體的危害。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述控制食品中農(nóng)藥殘留量的措施。
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述控制食品腐敗變質(zhì)的措施。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。
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