最新試題
200℃油炸食品時(shí)，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
什么是食物中毒
什么是黃曲霉毒素（AF）
食品放射性污染
食品農(nóng)藥殘留
什么是化學(xué)性污染
簡(jiǎn)述食物中N－亞硝基化合物的來源。
簡(jiǎn)述蔬菜類的主要衛(wèi)生問題。
簡(jiǎn)述食品中鉛污染的來源及對(duì)人體的危害。
什么是細(xì)菌性食物中毒