問(wèn)答題購(gòu)買一條帶魚500g，把帶魚的不可食部如內(nèi)臟等去掉，稱量廢棄部分W2為125g，計(jì)算500g帶魚可食部質(zhì)量、可食部百分率和廢棄率。
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1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則和工作程序。
2.問(wèn)答題怎樣進(jìn)行食物成分表查詢？
4.問(wèn)答題
以表1-10為例，簡(jiǎn)述各類食物攝入量計(jì)算的工作程序。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述《中國(guó)食物成分表2002》的分類方法。
最新試題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過(guò)化學(xué)測(cè)定取得的，但也有的是通過(guò)計(jì)算而得到的，如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)調(diào)查對(duì)象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重記錄表的設(shè)計(jì)原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果大米飯的生熟比值是0.35，那么煮1000克大米飯需要加多少水？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題