問(wèn)答題計(jì)算150g的豬肉(肥瘦)、雞蛋;150g的荷蘭豆、葡萄、柑橘中維生素A的含量。
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4.問(wèn)答題
某高校一名學(xué)生早餐攝入的食物如下:面粉25g,青菜40g,雞蛋50g,牛奶100g。請(qǐng)根據(jù)表1-14進(jìn)行膳食計(jì)算并完成表1-15。
5.問(wèn)答題已知面條生重50g,煮好的重量是140g,計(jì)算面條的生熟重量比值。
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稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有()。
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