單項(xiàng)選擇題在世界文化遺產(chǎn)中,明清皇家陵寢所分布的省區(qū)不包括()。
A.北京
B.遼寧
C.河北
D.河南
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1.單項(xiàng)選擇題1974年發(fā)現(xiàn)的()被譽(yù)為“世界第八大奇跡”。
A.北京人遺址
B.萬(wàn)里長(zhǎng)城
C.秦兵馬俑
D.絲綢之路
2.單項(xiàng)選擇題粵菜的代表菜是()。
A.三套鴨
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云豬手
3.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)菜系中,口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是()
A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系
4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)面點(diǎn)制作歷史悠久,利用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭源于()。
A.周朝
B.漢朝
C.唐朝
D.宋朝
5.單項(xiàng)選擇題具有海派風(fēng)味的是()。
A.京菜
B.滬菜
C.粵菜
D.閩菜
最新試題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型:判斷題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
題型:判斷題
佛跳墻原名壇燒八寶,鄭春發(fā)改進(jìn)原料,并起名“葷羅漢”。
題型:判斷題
清湯火方選()
題型:多項(xiàng)選擇題
沿淮風(fēng)味的特色是()
題型:多項(xiàng)選擇題
鐘水餃距今已有近100年的歷史,又稱紅油水餃。
題型:判斷題
拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
餃子的種類很多,根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
題型:判斷題
以下對(duì)閩菜的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題