碳源的生長得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計算公式為：
最新試題
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
次級代謝產(chǎn)物
DE值（葡萄糖值）
輻射滅菌法
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
種子培養(yǎng)基有何特點？
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
限制性基質
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
微生物發(fā)酵
