問答題為什么搖瓶發(fā)酵時，搖瓶大小不同，培養(yǎng)基裝量也不同？

參考答案： 搖瓶發(fā)酵時的溶解氧，主要與搖瓶中的培養(yǎng)基裝量與搖瓶內空間比有關。搖瓶中微生物呼吸時的氧的交換主要局限于搖瓶內的空氣，搖瓶...