問答題為什么搖瓶發(fā)酵的結(jié)果只能供罐發(fā)酵時(shí)的參考，而不具有絕對(duì)的指導(dǎo)意義？

參考答案： 搖瓶發(fā)酵與罐發(fā)酵的根本不同在于培養(yǎng)液在容器內(nèi)的運(yùn)動(dòng)形式不同，在搖瓶中，培養(yǎng)基沿瓶壁晃動(dòng)，而在發(fā)酵罐中一邊通入空氣，一邊機(jī)...