單項選擇題下面哪個選項不屬于生命必需元素的特征?()
A、機體必須通過飲食攝入
B、具有特定的生理功能,其它元素不能完全代替
C、含量很少時對生命體生理活動有益,但攝入量稍大時會表現(xiàn)出有害性
D、在同一物種中特定元素的含量范圍相似
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1.單項選擇題配體環(huán)的大小對對配合物穩(wěn)定性有著重要的影響,下面哪種配合物可能最穩(wěn)定?()
A、4
B、6
C、7
D、8
2.單項選擇題具有調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,預防佝僂病和軟骨病等生理功能的維生素為()。
A、B
B、C
C、D
D、K
3.單項選擇題維生素D在下面哪個食品中含量最高?()
A、蛋黃
B、牛奶
C、魚肝油
D、奶油
4.單項選擇題長期食用缺乏維生素()的食物會導致夜盲癥,失去對黑暗的適應能力。
A、A
B、D
C、E
D、K
5.單項選擇題下面哪個不是有毒微量元素()。
A、鉛
B、汞
C、鉻
D、鎘
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下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機理描述不正確的是()。
題型:單項選擇題
大豆經(jīng)過加工后其礦物質(zhì)元素基本沒有損失。
題型:判斷題
下列說法不正確的是()
題型:單項選擇題
下列對礦物質(zhì)對肉及肉制品性狀的影響描述不正確的是()。
題型:單項選擇題
下列四種呈香物質(zhì),哪種是醛類化合物()
題型:單項選擇題
下列哪項不影響酶促反應速度的因素()
題型:單項選擇題
維生素、無機鹽需量小,功效大,但并不供給肌體能量。
題型:判斷題
下列維生素中化學性質(zhì)最穩(wěn)定的是()
題型:單項選擇題
對酶促褐變,下列說法錯誤的是()
題型:單項選擇題
下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是()。
題型:單項選擇題