單項選擇題保護和改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要措施不包括哪一項？（）

A.加強農(nóng)產(chǎn)品檢測
B.加強政府職能，提高公眾環(huán)保意識
C.發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立無污染產(chǎn)地環(huán)境示范性基地
D.加強污染源頭控制


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2.單項選擇題食品摻偽如給腐竹、粉絲、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白塊，其主要目的是（）

A.增白、保鮮、增加口感、防腐
B.保險、延長保質(zhì)期、降低成本
C.增筋、改善品質(zhì)、增加銷售量
D.保鮮、增加蛋白質(zhì)、降低成本

4.單項選擇題下列那種魚腐敗時易產(chǎn)生組胺？（）

A.鯽魚
B.草魚
C.鮐魚
D.青魚

5.單項選擇題以下引起亞硝酸鹽中毒的情況不包括哪點？（）

A.蔬菜腐爛變質(zhì)
B.煮熟的菜存放過久
C.蒸鍋水連續(xù)使用，不斷濃縮或煮菜熬粥
D.正常烹調(diào)的新鮮蔬菜