名詞解釋消化酶抑制劑
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5.單項(xiàng)選擇題皂苷毒性是指皂苷類(lèi)成分有（）作用。
A、溶血
B、麻痹
C、膜通透性
D、變性與壞死
最新試題
過(guò)敏源
題型：名詞解釋
丙烯酰胺為（）化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物過(guò)敏原是指能引起免疫反應(yīng)的食物抗原分子，幾乎所有的食物過(guò)敏原都含有（）。
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雜環(huán)胺
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食品中獸藥殘留
題型：名詞解釋
苯并芘污染食品的途徑？
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皂苷毒性是指皂苷類(lèi)成分有（）作用。
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當(dāng)植酸與蛋白質(zhì)或與Ca2＋、Mg2＋結(jié)合時(shí)，通常生成（）溶性的化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硝胺來(lái)源與危害？
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金屬元素的中毒機(jī)制？
題型：?jiǎn)柎痤}