問答題如何開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品加工新局面?
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最新試題
活化時(shí)可在酵母分散液中添加15%的砂糖,以加快酵母活化速度。
題型:判斷題
碾白壓力主要來源于()的相互擠壓形成的壓力。
題型:多項(xiàng)選擇題
碰撞,是米粒在碾白室里最基本的運(yùn)動(dòng)形式之一,有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
清理后的油料,允許有一點(diǎn)點(diǎn)鐵雜,但不允許有石塊。
題型:判斷題
()制油又叫萃取法取油,屬于固液萃取原理。
題型:單項(xiàng)選擇題
果膠可以分為()兩個(gè)大類。
題型:多項(xiàng)選擇題
糕點(diǎn)方法主要()。
題型:多項(xiàng)選擇題
小麥胚乳細(xì)胞充滿了淀粉粒,淀粉粒之間充滿了蛋白體,蛋白體的主要成分就是面筋蛋白。
題型:判斷題
干燥初期,水分蒸發(fā)主要是外擴(kuò)散,當(dāng)原料中的水分蒸發(fā)掉(),此時(shí),原料水分蒸發(fā)應(yīng)以內(nèi)擴(kuò)散為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
酵母菌和霉菌耐低溫的能力強(qiáng),()霉菌仍能活動(dòng)。
題型:單項(xiàng)選擇題