判斷題罐頭中有液體的，可只檢驗商品中的固形物。
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4.單項選擇題
用佛爾哈德法測定Cl-離子時，如果不加硝基苯（或鄰苯二甲酸二丁酯），會使分析結(jié)果（）。
A、偏高
B、偏低
C、無影響
D、可能偏高也可能偏低
5.單項選擇題當(dāng)增加反應(yīng)酸度時，氧化劑的電極電位會增大的是（）。
A、Fe3+；
B、I2；
C、K2Cr2O7；
D、Cu2+。
最新試題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）
題型：多項選擇題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
題型：多項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
題型：單項選擇題
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）
題型：單項選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：單項選擇題
食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
題型：單項選擇題