單項選擇題中餐零點餐廳，一般只擺放（）。

A.啤酒杯
B.軟飲料杯
C.列酒杯
D.葡萄酒杯


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1.單項選擇題要求冰鎮(zhèn)后飲用的酒有（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.茅臺酒
D.黃酒

2.單項選擇題中國的（）和日本的清酒需要提高溫度飲用才更有滋味。

A.白酒
B.黃酒
C.葡萄酒
D.啤酒

3.單項選擇題餐桌上的菜肴過多時，服務員應（）。

A.將客人不太愛吃的菜撤走
B.大盤換小盤
C.盤子上面疊盤子
D.等客人把臺面上的菜吃得差不多了再上菜

5.單項選擇題當客人入座后，（）。

A.席位簽、花瓶撤掉，臺號不必撤掉
B.席位簽、臺號撤掉，花瓶保留
C.筷子套由客人自己脫去
D.撤掉臺號、席位簽及花瓶