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判斷題紅櫻桃、綠櫻桃等裝飾物，應用清水沖洗后防入杯中備用。（）

1.判斷題酒吧服務員應注意隨時觀察客人的飲酒情況，如發(fā)現(xiàn)客人醉酒，應停止供應含酒精飲料。（）

2.判斷題服務員應將調制好的酒水及時用托盤從客人左側送上。（）

3.問答題酒吧的具體服務規(guī)程有哪幾點？

1）引領服務
2）點酒服務
3）調酒服務
4）送酒服務
5）結賬、送客服務

4.問答題酒吧營業(yè)前的準備工作主要有哪些內容？

1）酒吧的清潔衛(wèi)生工作
2）領料存放
3）服務準備
4）檢查

5.問答題酒吧本身應具備哪些特征？