最新試題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
以下關于白酒服務標準及要求，不正確的有（）。
飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
葡萄酒開瓶后，將木塞放入客人右側的小碟中。
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
葡萄酒開瓶時，服務員應充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
簡述小酒吧服務注意事項。
斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。