單項(xiàng)選擇題中餐在斟倒酒水時(shí)，烈性酒和飲料一般以（）為宜。

A.五分
B.六分
C.八分
D.十分


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1.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)正確的上菜位置是（）。

A.主人與主賓之間
B.主賓與次賓之間
C.陪譯座之間
D.副主人與副主賓之間

2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)一般在宴會(huì)開(kāi)始前（）左右擺好冷盤(pán)。

A.5分鐘
B.10分鐘
C.15分鐘
D.30分鐘

3.單項(xiàng)選擇題國(guó)宴中國(guó)旗的懸掛按國(guó)際慣例，以（）。

A.左為上、右為下
B.右為上、左為下
C.左右均可
D.應(yīng)上下懸掛

4.單項(xiàng)選擇題飯店一般上（）以示宴會(huì)結(jié)束。

A.鮮花
B.湯
C.水果
D.米飯

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于宴會(huì)，下面哪種說(shuō)法是錯(cuò)誤的：（）。

A.正式宴會(huì)通常要求張燈結(jié)彩以示輝煌
B.正式宴會(huì)設(shè)有致詞臺(tái)
C.國(guó)宴活動(dòng)要在宴會(huì)廳的正面并列懸掛兩國(guó)國(guó)旗
D.中餐宴會(huì)開(kāi)始前必須做好場(chǎng)景布置