判斷題大型宴會(huì)結(jié)帳工作由吧臺(tái)負(fù)責(zé)。（）
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大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）
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客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。
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婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
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在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。
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遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
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分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
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中國宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
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中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題